雨のち晴れ

日々の生活や、庭の花、趣味の街歩きなどを綴ります。

今日の夕飯の段取りです。

夕飯の下準備を、朝のうちにしていくことが多いです。


それは、私の仕事が動き回っていて、ほとんど座ることがなく、帰って来るとヘロヘロに疲れているので、夕飯を作るのが面倒なんで・・・


美味しく安く簡単で、が基本です。


今朝はシュウマイの下準備をしました。



材料
豚ミンチ200g 玉ねぎ1/2個 片栗粉大2 塩コショウ適量 醤油小さじ1と1/2
生姜すりおろしひと欠け(今回はチューブで) ごま油適量 シュウマイの皮


みじん切りの玉ねぎに、片栗粉をまぶして、豚ミンチと調味料を入れて、粘りが出るまでこねます。



そこまでして、ラップで包み冷蔵庫へ。


帰って来てから、シュウマイの皮を親指と人差し指の間に置いて、バターナイフで肉を取って包んで、シュウマイらしくして蒸かして、夕飯のメイン出来上がり~



お金もかけず、手間もかけないけれど、手作りシュウマイは美味しいです。


私の、この下準備とレシピ、忙しい介護職の主婦さんに好評で、ちょっとブームです。