初めてみそ作りに参加してきました。参加者は１０名。
皆さん、経験者で初心者は私だけでした。

広げた、新聞紙に大きなタライが置いてあり、
その中に麹を入れて、手のひらで念入りに揉みます。
次に塩を入れて、また、麹と塩をバラバラになるように混ぜ合わせます。
　　　　ここまでは、順調でした。

その中に大豆を入れ、よくかき混ぜる。煮汁を加える。
よ～くよ～くかき混ぜる。

皆さんは慣れた手つきで、麹と大豆が綺麗に混ざり、そしてみそ玉を作っています。

私だけ、ペチャ、ペチャとみそがタライから出て、新聞紙をこえて床に飛び散ったり
私のズボンにみそがついたりと・・・

見るに見かねた、お隣のベテランさんが、手伝って下さいました。　　　　　　　　
　　　その現場写真を、撮影したかったのですが、手もズボンもみそだらけで、
　　　カメラを持つ事ができず、写真撮れませんでした。想像してください。

　　　　　　　　　　　　　　　出来たみそです。

初めての参加でしたが、和気あいあいと楽しい時間を過ごしてきました。

３ヶ月後～食べられますが、夏を越したほうが色もつき、美味しくなるんだそうです。
　　　　　　　　　　　　　楽しみ　楽しみ　楽しみ